君が久しぶりに会いにくると言った。
僕は嬉しくなり「何か作って食べてもらおう」と子供のように、はしゃいでいた…。
遊びにきた君が、さっそくスプーンで一口。
何も言わないけれど、微笑んでは一口食べる。あの瞬間を思い出す。
そんな君は食べ終わるなり、すぐに帰ってしまった。
次はいつ遊びにくるかな。
八朔のムース
ビオラとディルの花
サッパリとした味付けの八朔ムースを作りました。
アガーで作った白ワインゼリー
薄く伸ばし固めて花びらを散らし、ムースを包んでみました。
ディルの花の香り。
ゆっくりと、その日を味わって。