桃とアールグレイ　そしてチーズケーキ

 

最近感じることがあって…

 

お菓子や料理を作っている時が一番自分自身と向き合えてるんだろうと考えます。

あーじゃない、こうじゃないと考えてると自分自身はどうしたいか？

そんな風に心に問いかけていたりしてました。

 

一つの料理（作品）を作るってこんな感じなんだ

僕はこんな風に作りたいんだ

 

改めて、そう実感できる日々に感謝しなきゃな…